Публикации:

Золотая медаль – за высокое качество продукции

Дата публикации: 12.05.2016 г.

С 8 по 12 февраля 2016 года в Москве проходила международная выставка ПРОДЭКСПО-2016, первая крупная продовольственная выставка нынешнего года, на которой демонстрировалась лучшая продукция российских и мировых производителей, а также организовано и проведено несколько конкурсов. Наша рыболовецкая артель представила на выставке около 10 наименований продукции: оригинальная нарезка малосолёной кеты, консервы – горбуша натуральная, горбуша натуральная с добавлением масла, горбуша натуральная с добавлением пряностей, в томатном соусе, рагу натуральное из рыбы. Особую популярность у посетителей завоевала цельная кетина, глазированная льдом. Этот экспонат вызвал восхищение и восторг как москвичей, так и всех участников выставки.

Неизменным успехом пользовался и наш великолепный амурский деликатес – икра зернистая малосолёная, замороженная. Конечно, заморозить икру по особой технологии, довезти её до покупателя и сохранить так, чтобы сберечь большинство самых полезных для человека микроэлементов, – всё это требует особых технологических разработок, нововведений и усилий. Ведь подвергнуть икру глубокой заморозке можно только один раз. Икра производства рыболовецкой артели «Гера» славится своими вкусовыми качествами: она малосолёная, уже готова к употреблению и сохранила не только вкусовые качества, но и внешний вид: зернистость, отделённость каждой икринки друг от друга, определённую упругость, цвет. Наша красная икра изготовлена из парного сырца и сохранена без применения консервантов. Она очень полезна для здоровья – укрепляет иммунитет, способствует лучшей работе сердечной мышцы, особый блеск придаёт цвету волос.

На красную икру мы делали главную ставку на выставке, и наши надежды оправдались: строгое жюри конкурса высоко оценило натуральный дальневосточный продукт и присудило нашему предприятию золотую медаль международного конкурса «Лучший продукт–2016» – высшую награду.

В выставке такого уровня мы впервые принимали участие. И конечно, высокая оценка нашей продукции не только обрадовала, но и вдохновила. Золотая медаль международной продовольственной выставки нас ко многому обязывает. У предприятия большие планы, мы постепенно, но неотступно их осваиваем. В настоящее время на нашем предприятии идёт монтаж технологического оборудования консервной линии, где мы планируем наладить безотходное производство: из рыбных отходов собираемся производить рыбную муку и технический рыбный жир. Всё это позволяет нашему предприятию подняться на новую ступеньку производства по выпуску продукции с высоким экологическим эффектом. Именно с этой целью мы сейчас осваиваем выпуск красной икры в стеклянной банке. 2017 год объявлен в России годом экологии, и наше предприятие планирует внести свой позитивный вклад в улучшение экологической ситуации в стране.

Для сохранения высокого качества продукции «РА Гера» и доставки ее покупателям в разные точки страны в самом лучшем виде мы делаем очень многое. Доставка рыбопродукции организована с помощью рефрижераторов. В 2015 году у артели появился собственный склад в Москве с морозильными камерами – на продовольственной базе «Очаково» (метро Юго-Западная) – для сохранения всей технологической цепочки заморозки, чтобы не допустить случаев повторной разморозки-заморозки. Ведь нашу икру и рыбу можно разморозить только один раз – непосредственно перед употреблением. В Москве также открыт офис для розничных продаж, чтобы потребители в Москве и области могли покупать дальневосточную рыбу напрямую – без посредников. Все это увеличивает наши заботы и затраты, но конечную цель – заботу о покупателе – мы ставим выше всего.

Подробнее – на сайте орланэко.рф

Интересно: Газета «Рыбак Хабаровского края» выходит в свет с 1996 года. Это единственная в крае газета, которая рассказывает о жизни, заботах и проблемах рыбаков и рыбной отрасли – столь значительной в экономике края. Большое внимание на страницах газеты уделяется экологической проблематике территории Дальнего Востока, охране, защите и приумножению водно-биологических  ресурсов Дальнего Востока. Особое внимание – экологическому состоянию и жизнеспособности Амура. Промысловому состоянию его, его рек и водоемов, и Природы в целом. Главным редактором является Николай Тихонович Кабушкин. Телефон редакции: +7 (4212) 607-500.

 

Источник: газета «Рыбак Хабаровского края», №480 от 18 марта 2016 г.

Текст: Михаил Парусына,

генеральный директор ООО «Рыболовецкая артель Гера»

Источник фото: АмурЭко

Автор фото: Мария Кабушкина

Просмотров: 387