«Вот вам и лопух»: какие растения помогут набраться сил после долгой зимы
Дата публикации: 19.05.2017 г.

После зимы, особенно такой продолжительной, как в этом году, многие чувствуют усталость и разбитость. Дает о себе знать метеозависимость, скачет давление. У одних оно повышается, у других понижается… Одним словом, нормальным такое самочувствие не назовешь. А «лекарства» от весеннего авитаминоза, оказывается, можно найти буквально под ногами. Это первая весенняя зелень, богатая витаминами и другими полезными веществами, которая выросла вдалеке от города. Какие растения помогут поправить здоровье и зарядиться энергией рассказала известный врач-фитотерапевт, специалист по питанию, консультант программ по здоровью федеральных телеканалов Татьяна Ковалева.

– Татьяна Дмитриевна, многие жалуются в пасмурные весенние дни на усталость и сонливость – хоть прямо на рабочем месте ложись и засыпай. И при этом обычно обнаруживается пониженное давление. Чем может фитотерапия помочь гипотоникам?

– Есть одно прекрасное снадобье как раз для таких периодов. Я сама им пользуюсь, помимо кофе и зеленого чая.

Смешиваем в равных пропорциях аптечные спиртовые настойки радиолы, лимонника, элеутерококка и женьшеня. Добавляем бутылочку холосаса – сгущенный сироп шиповника – и сок одного-двух лимонов. Перемешиваем и получаем необыкновенно полезный бальзам с приятным пряным запахом и кисло-сладким вкусом. Разбавляем чайную ложку лекарства в небольшом количестве воды и принимаем две недели утром и вечером, потом две недели перерыв. И все это время наблюдаем за своим состоянием.

Если чувствуем, что маловато, можно принимать по две чайных ложки. Если много – значит, достаточно одной ложки один раз в день, причем в первой половине дня: это снадобье очень бодрит, можно и не уснуть ночью. Не стоит принимать это фитолекарство при простудных заболеваниях с температурой. Человеку в таком состоянии нужен покой, постельный режим, а не бодрый настрой. А гипертоникам, людям, страдающим бессоницей, беременным и тем, кто сам ездит за рулем, принимать с осторожностью, так как это очень тонизирующее средство.

– А гипертоникам чем можно помочь?

– От чего у человека повышается давление? Сузились сосуды, и кровь по ним не проходит. Их нужно расширить, снять спазм.

Для этого подойдут сборы, в состав которых входят успокоительные, седативные травы: пустырник, валерьяна, пион или марьин корень, боярышник – он очень хорошо поддерживает работу сердечной мышцы.

После известных печальных событий к настойке боярышника теперь очень осторожно относятся.

– Непосредственно к самому боярышнику это не имеет отношения, это очень ценное растение. В фитотерапии используются и листочки, и цветы, и ягоды. Ягоды еще обладают седативным, мочегонным, противовоспалительным и поливитаминным действием. Не обязательно покупать настойку – продаются и засушенные плоды, и цветы, и листья. Его можно заготовить самостоятельно – если найти дерево вдалеке от автомобильных дорог. В момент цветения его ни с чем не спутаешь: цветы боярышника очень специфично пахнут.

При гипертонии применяются различные желчегонные и мочегонные травы. Одним из самых моих любимых растений является одуванчик, который должен использоваться всеми и всегда.

Листики его идут в салат, это поливитаминное средство. Их нужно вымачивать 20-30 минут в подсоленной водичке и после этого использовать. Одуванчик прекрасно очищает печень, улучшает работу кишечника, снабжает организм необходимыми микро- и макроэлементами, поддерживает иммунный статус.

Это я все про листья рассказываю. А потом появляются цветы – настоящий кладезь витаминов.

– А их как лучше использовать?

– Берем баночку, пакетик сахара и идем собирать цветущие головки одуванчиков. Собрали слой одуванчиков – засыпали сахаром, и так – слой за слоем, пока не наполнится банка. Принесли ее домой и поставили при комнатной температуре на 2-3 дня. Можно добавить немного воды, чтобы помочь выделиться соку. Когда он появится, банку нужно поставить в холодильник.

Сок одуванчика – прекрасный спазмолитик, он помогает при почечных и печеночных коликах.

В качестве поливитаминного средства нужно применять по 1-2 чайных ложки сока в день. В таком виде одуванчик улучшает работу печени. Он даже камни растворяет, выводит песок. Если необходимо разобраться с этой проблемой, а также улучшить работу кишечника, нормализовать микрофлору – нужно принимать одну-две столовых ложки сока. А осенью хорошо бы заготовить корешки одуванчика. Их завариваем кипятком и пьем целебный чай. Он хорошо очищает организм, нормализует работу поджелудочной железы, стабилизирует уровень глюкозы, очищает кровь.

– Одуванчик, наверное, горький?

— Да, причем все его части. И это очень полезная горечь. Она избавит от паразитов.

– То есть, это не шутка, что глисты не любят горькое?

– Нет, не шутка, это так и есть. После того как паразиты погибли, в организме они не задерживаются. Кроме того, улучшается перистальтика кишечника.

– Какие еще весенние травы могут нас подкрепить?

– Прекрасная трава под названием «сныть».

– Это такой ужасный сорняк, с которым на огороде ничего невозможно сделать?

– Да, это злостный сорняк. Но его видовое название – «подагрария», то есть из названия уже понятно, что он способен бороться даже с таким серьезным заболеванием, как подагра. Использование сныти в пищу заметно улучшает обменные процессы в организме. Это растение содержит большое количество белка, витамины, минералы – то есть это уникальная по составу трава.

Молодая сныть используется в салатах. Постарше – в зеленых супах и борщах. Ее можно сушить и использовать в качестве травяного чая – отдельно или в сборе. Сушеная сныть хороша в виде приправы с петрушкой, укропом, кинзой. Травка имеет нежный пряный аромат, его ни с чем не спутаешь. Можно даже просто есть в сыром виде молодые черешки сныти.  Кроме пользы ничего не получите.

– А среди цветущих растений есть полезные?

– Конечно. Например, примула лесная. У нас его еще называют первоцветом.

– Это тот, который мы в детстве барашками называли?

– Да, это и есть первоцвет! Растение с нежно зелеными листьями и желтыми цветочками на высоком стебле. Оно очень полезное! Листочки используются в салатах как поливитаминное средство. Один лист первоцвета содержит суточную норму витамина С для человека! Кроме того, там полный набор других витаминов, минералов. Первоцвет прекрасно очищает и поддерживает у, он хорош при бронхитах.

– То есть его можно весной собрать и использовать круглый год?

– Да, в сбор идут и листья, и цветы. Их сушат, а потом употребляют при простудных заболеваниях, когда болезнь уходит в кашель – лающий, дерущий горло.

– Все любитель здорового образа жизни очень хвалят весеннюю крапиву. Действительно она настолько ценная?

– Как и одуванчику, крапиве можно складывать оды! Можно подробно рассказывать, что в ней большое количество витамина К, который способствует остановке кровотечений, что в ней и противовоспалительные, и мочегонные, и ранозаживляющее вещества. Но одним словом это можно выразить так: крапива улучшает формулу крови. А когда формула крови в порядке – значит, человек здоров.

– Как правильно употреблять крапиву в качестве лечебного средства? Обычно же пару раз за весну варят зеленый борщ, а потом она становится слишком жесткой для употребления в пищу.

– Конечно, один прием ничего в организме не изменит. Я расскажу об одном весеннем эликсире. На вкус это гадость, но по целебным свойствам он великолепен. Его применяли давно, еще во времена французских королей.

Лекари всю монаршую семью потчевали эликсиром, в который входили соки крапивы, одуванчика и подорожника. Пили по одной чайной ложке — либо в чистом виде, либо разводили в небольшом количестве воды.

– Сколько раз в день его нужно принимать?

– Три раза в день, за 15-20 минут до еды. Что касается крапивы в чистом виде, то я ее обычно так использую: набираю молодых листьев, добавляю к ним сныти, мокрицы (это такое неприметное ползущее по огороду растение, оно цветет беленькими цветочками-звездочками), туда же отправляю лук, укроп, петрушку – то есть все, что есть из зелени – и делаю начинку для лепешек.

– Это по типу осетинских пирогов – с листьями молодой свеклы, черемшой?

– Да! Это очень вкусно! Кстати, о черемше. Это растение еще называют медвежьим луком. В нем огромное количество фитонцидов, эфирных масел. В средней полосе весной его можно купить на рынке. И если увидите эту траву, не проходите мимо. Она очищает желудочно-кишечный тракт, поддерживает эластичность сосудов. А когда они эластичные – никакой вирус, никакая дрянь не прицепится: у сосудов будет достаточно местного иммунитета, чтобы справиться с попавшей инфекцией. Эфирные масла – это противовоспалительные, ранозаживляющие, противомикробные и антибактерицидные средства. Плюс они стимулируют работу кишечника, улучшают иммунный статус.

– Употребляем черемшу, как нравится: в салат, в пироги, в лепешки?

– Лучше, конечно же, употреблять целебные травы без термической обработки. Иначе мы теряем много полезного. Лучше всего использовать их в свежем виде. А если консервируем, то очень щадящим способом. Например, можно заготовить впрок молодой лист лопуха: собираем, моем пропускаем через мясорубку и консервируем – либо с помощью меда, либо небольшого количества спиртного, которое в данном случае выступает как консервант.

– Чем полезно это снадобье?

– Это зеленая витаминная масса, которая прекрасно очищает кровь, снимает суставные воспаления, боль, тугоподвижность. В моей практике был мужчина, который около года употреблял эту массу и избавился от кисты в почке. Лопух обладает как профилактическим, так и вспомогательным действием при различных онкологических заболеваниях. Он улучшает формулу крови, и за счет этого повышается иммунный статус организма, а это приводит к сдерживанию развития онкологии. Вот вам и лопух!

– Я помню, бабушка заваривала вкуснейший чай из веточек черной смородины. Какие еще садовые растения в таком виде используются?

– Побеги многих растений можно использовать с весны до конца лета. Веточки смородины, вишни, малины, ежевики срезаем, измельчаем, завариваем кипятком – и ароматный и полезный чай готов! Малина – это растение, которое великолепно воздействует на женский организм, оно нормализует гормональный фон, содержит вещества, которые борются с вирусом, способны снизить температуру.

– То есть что ягоды дают полезного, то и побеги с листьями?

– Я всегда заготавливаю малину вместе с ягодами и листочками. Это так красиво! Особенно когда малина дикая, лесная. Это сказка: заварить такой чай и пить! В него можно добавить листочки красной и черной смородины. Они тоже оказывают благоприятное воздействие на обмен веществ, очищают и почки, и печень. К чему я клоню? Когда мы все это очищаем – у женщины улучшается цвет лица, появляется румянец, искорки в глазах. И женщина сама себе нравится. Одним словом, пейте травяные чаи – наслаждайтесь и оздоравливайтесь!

 

Источник: Амурская правда

Источник фото: Амурская правда

Просмотров: 495